(资料图片)

最近这段时间总有小伙伴问小编笨鸡蛋的营养价值_笨鸡蛋的营养价值是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于笨鸡蛋的营养价值_笨鸡蛋的营养价值的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1.不饱和脂肪酸：笨鸡蛋的不饱和脂肪酸含量高于普通鸡蛋。不饱和脂肪酸可调节血脂，清除血栓，降低血液粘度，加强血液微循环，预防高血压、动脉硬化、脑血栓等疾病。

2.蛋白质：笨鸡蛋的蛋白质含量约为14.4 g/100 g，高于普通鸡蛋。这些蛋白质都是优质的完全蛋白质，蛋白质中的氨基酸比例非常适合人体需要，容易消化吸收，利用率在98%以上。它构成人体组织的蛋白质，还能促进新陈代谢，提高免疫力。

3.卵磷脂：鸡蛋中的卵磷脂可防止胆固醇和脂肪被吸收入血液后沉积在血管壁上，可预防心血管疾病的发生。此外，卵磷脂被消化后还能释放出胆碱。胆碱通过血液到达大脑后，可以防止智力下降，增强记忆力。

4.维生素E:笨鸡蛋中维生素E的含量很高，达到1.36毫克。维生素E又称生育酚，不仅具有护肤、抗衰老的作用，还能增加女性雌激素浓度，提高生育能力，防止流产。

5.矿物质：笨鸡蛋富含矿物质，其中钙含量为76毫克/100克，高于普通鸡蛋的56毫克/100克。钙是人体骨骼的重要元素；锌可以提高儿童的食欲，促进他们的智力发展。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。